2018年10月,由浙江省直屬機關工會主辦,浙江省餐飲行業協會承辦的2018省直屬機關食堂員工餐廳烹飪職業技能競賽在杭州中策職業學校拉開帷幕。來自省直屬機關的20個代表隊共60名廚師參加了競賽。
競賽以“發揚工匠精神,推動廚藝交流”為主題,旨在加快我省直機關單位食堂員工隊伍技能人才隊伍建設,提高后勤保障能力,提升服務品質。競賽選手要求為各單位工會選拔產生的員工食堂在職廚師,設個人賽和團體賽,競賽項目設規定原料規定菜和自選原料自選菜,每位選手須在120分鐘內制作完成兩個套餐。兩個套餐的總分為每位選手的得分,每個單位三位選手的總分為每個代表隊的團體總分,從高分到低分排列確定獎項。
此次是我院員工食堂代表隊第二次參加競賽。廚師隊伍賽前刻苦鉆研烹飪技術,發揚精益求精的工匠精神,準備的菜品在競賽中再創佳績,并榮獲團體二等獎的優異成績。參賽的廚師分別獲得個人特等獎二項,金獎一項,為今后我院員工食堂后勤保障工作敘寫新篇章。




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